Château Bonnet | Blanc
AOC Entre-deux-Mers
AOC Bordeaux
Le Petit Bonnet rosé, le benjamin de la famille du Château Bonnet, est une référence idéale pour ceux qui recherchent fraîcheur, gourmandise et praticité. Proposé en format nomade de 25cl, il se glisse facilement dans vos sorties, que ce soit pour un pique-nique, une soirée improvisée ou une escapade gourmande. Fidèle au style de la maison, il séduit par sa fraîcheur et son fruité irrésistible, avec ses notes de petits fruits rouges, croquants. Un petit plaisir à déguster sans hésiter !
Cépages
Merlot : 60%
Cabernet sauvignon : 40%
Teneur en alcool
12,5% vol.
Conditions météorologiques
L’année 2024 a connu des conditions climatiques extrêmes, avec des précipitations abondantes, un ensoleillement déficitaire et des températures fraîches, rendant la lutte contre les maladies de la vigne particulièrement délicate. Après une floraison un peu difficile, avec des phénomènes de coulure, une période plus favorable en août a permis une véraison homogène, suivie de vendanges rapides en septembre pour préserver la qualité des raisins. Ce millésime marque un retour à des dates de récolte normales.
Vendanges
23 Septembre - 25 Septembre 2024
Dégustation
Robe brillante, d'un joli rose pâle aux nuances saumonées, constellée de reflets argentés.
Expressif et généreux, le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges, notamment de framboise, complétés par des accents subtils de pêche de vigne et de fleurs fraîches, comme la rose. Une délicate fraîcheur se dégage et rend l'ensemble très agréable.
L’attaque est douce et veloutée, s’ouvrant sur un palais rond et généreux. La fraîcheur s’étire, apportant une belle persistance et une finale tout en finesse. Ce millésime 2024 est un millésime réussi, offrant un rosé frais, élégant et résolument gourmand.
Terroir
Argilo-calcaire et argilo-siliceux.
Vigne
Type de taille : Guyot double.
Vendanges : Vendanges mécaniques.
Vinification
En cuves inox thermo-régulées.
Elevage
Pendant 4 mois en cuves.
Service
Servir entre 7°C et 11°C
Accords gourmands
Tapas, apéritif, yakitori saumon, salades estivales, croque-monsieur de jambon et de mozzarelle,
Berceau des Vignobles André Lurton, le Château Bonnet est avant tout une maison de famille où tradition et engagement écologique se conjuguent avec harmonie. Niché au cœur de l’Entre-deux-Mers, le domaine favorise la biodiversité avec des ruches, un poulailler, des jachères fleuries et des vergers, tout en adoptant pour certaines de ces parcelles des pratiques viticoles en biocontrôle. Ses vins blancs secs, frais et expressifs, dévoilent de délicates notes d’agrumes et de fruits exotiques, parfaits pour accompagner fruits de mer et huîtres du Bassin d’Arcachon. Ses vins rouges équilibrés, aux tannins souples, expriment toute la richesse et la gourmandise du fruit.