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OH OUI ! Sans Alcool, Tranquille

OH OUI ! | Blanc

Fiche Technique Acheter

Présentation

“OH OUI !” incarne les valeurs fondamentales du Château Bonnet : innovation, respect de l’environnement et grande qualité. Ce n’est pas un vin désalcoolisé. Nous utilisons une méthode naturelle et bien moins énergivore pour son élaboration. C’est une boisson sans alcool à base de raisins de Sauvignon Blanc récoltés avec soin, sur les vignes du Château Bonnet, garantissant ainsi leur qualité. Cette nouvelle boisson sans alcool est une invitation à profiter d’un moment convivial en toute légèreté.

Le sans alcool

Cépages

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

0,0% vol.

Dégustation

Avec sa jolie robe jaune très pâle, ce sans alcool dévoile des arômes typiques du sauvignon blanc, avec des touches florales, de melon confit, d’arbouses et des fruits frais comme la nectarine et la poire. En bouche, il est ample et dense, offrant une texture riche et visqueuse qui lui donne de la profondeur. Le profil fruité, bien équilibré, se termine sur une note délicate de fraise, rendant ce sans alcool particulièrement savoureux.

Les informations techniques

Terroir

Argilo-calcaires et argilo-siliceux.

Vigne

Vendanges effectuées 10 à 15 jours avant la date de récolte à maturité optimum pour du vin, afin de conserver une certaine fraîcheur.

Élaboration

Pressage des raisins : Mécanique à froid des raisins.

Élaboration : En cuves inox.

Pasteurisation : À chaud (75°C). Utilisation d’un tunnel de pasteurisation.

Le service

Service

Servir entre 5°C et 8°C.

Accords gourmands

Apéritifs, huîtres, tapenades, mezzés méditerranéens (houmous), salades composées de saison, poissons au four, en croute ou vapeur avec agrumes, plats à base de sauce au lait de coco ou de citronnelle, Bo Bun vietnamiens, bouillon Miso, plats japonais à base de poisson cru, sashimi, accompagnés de gingembre au vinaigre, ravioli ricotta citron, tagliatelles à la Carbonara...

À consommer de préférence avant le

2 ans (à température ambiante)

Délai de consommation après ouverture

2 jours (au réfrigérateur)

Nos sans alcool - OH OUI !

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OH OUI !

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La gamme OH OUI ! est une alternative festive et sans alcool qui se décline en deux cuvées, tranquille et finement pétillante. Elaborées à base de raisins blancs issus du Château Bonnet, ces boissons 0% d’alcool, parfaites pour l’apéritif, sont également sans sucres ajoutés. 100% Sauvignon Blanc, elles dévoilent des arômes de raisin juteux, de pêche blanche et de pomme verte, offrant une expérience légère et rafraîchissante. Une véritable invitation à savourer des moments conviviaux en toute légèreté, sans compromis.

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