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L de La Louvière Blanc 2019

L de La Louvière | Blanc

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que
son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce
vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité,
saura vous séduire par son élégance, sa finesse et son fruité. On retrouve ici les notes d'agrumes et de fruits blancs, typiques du cépage sauvignon.

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l'été. Les pluies d'août ont été salvatrices pour la vigne.

Vendanges

02/09/2019

Dégustation

La robe est d'un joli jaune, assez pâle, dans lequel virevoltent des reflets verts et argentés.
Le nez est expressif et complexe, dévoilant de savoureuses notes de fruits blancs (nectarines), mais aussi de fruits exotiques.
Beaucoup de fraîcheur et de rondeur en bouche, donnant une belle finale. On retrouve, en bouche, les arômes de fruits blancs, des notes citronnées, associés un boisé léger. C'est un vin élégant.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes.

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles avec sélections successives

Vinification

Après débourbage, en barriques de chêne merrain.

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (25% neuves) sur lies totales avec bâtonnage.

Le service

Service

Servir entre 9°C et 12°C.

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Accords gourmands

Asperges tièdes sauce gribiche, crevettes marinées, fromages (de type Ossau-Iraty).

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Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une propriété emblématique de l’Appellation Pessac-Léognan, réputée pour ses grands vins de Bordeaux. Fort d’une histoire viticole de plus de 700 ans, le Château produit des vins rouges d’une grande finesse et des vins blancs élégants, à l’excellent potentiel de garde. L’espace œnotouristique et la boutique vous accueillent toute l’année pour des visites et dégustations de vin à Bordeaux, une expérience immersive au cœur d’un terroir d’exception.

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