Diane by Jacques Lurton
Blanc de Noirs | Effervescent Brut Nature
Vin de France
AOC Entre-deux-Mers
Diane Sémillon, c’est la rencontre de Jacques Lurton avec une vieille parcelle de vignes, âgée de plus de 45 ans. Le cépage Sémillon donne traditionnellement naissance à des vins dont la complexité grandit au fil des années. Il en résulte ici un vin qui étonne par sa longueur et sa concentration exceptionnelle. En bouche, sa rondeur sublime parfaitement les notes de poire. En bouche, sa rondeur sublime parfaitement les notes de poire. À savourer et à partager, pourquoi pas, au coin du feu...
Cépages
Sémillon : 98%
Sauvignon blanc : 2%
Teneur en alcool
13% vol.
Conditions météorologiques
2021 a été marqué par une météo très capricieuse. La pluviométrie a été importante au printemps. Un épisode de gel, début avril, a causé de gros dégâts. L'été a été très tempéré, sans fortes chaleurs. Fin août, le beau temps s’est installé, avec des températures élevées en journée et de la fraîcheur nocturne : des conditions idéales pour la maturation des raisins. Ce sont ces dernières semaines qui ont été capitales pour la réussite de ce millésime.
Vendanges
28 septembre 2021
Dégustation
Robe d'une jolie couleur jaune or, assez pâle, agrémentée de quelques reflets argentés. Un peu timide au premier abord, c'est au fiL de l'aération que le nez révèle peu à peu de savoureuses notes d'agrumes, d'abricots et de tarte à l'abricot. C'est un nez très gourmand. L'attaque est tout en rondeur et en fraîcheur. En milieu de bouche, on a un beau volume et du gras. Belle longueur. C'est un vin riche et ample. Ce volume lui donne une structure particulièrement intéressante.
Terroir
Sol argilo-siliceux.
Vigne
Type de taille : Guyot double.
Vendanges : Vendanges manuelles. Tri à la parcelle.
Vinification
Pas de macération post fermentaire / Fermentation en cuves inox thermo-régulées.
Elevage
Élevage en cuves inox pendant 5 mois.
Service
Servir entre 12°C et 13°C.
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Accords gourmands
Poisson au four, carré de porc au curry et aux pommes, plateau de fromages.
Les Cuvées DIANE by Jacques Lurton sont l’expression d’un savoir-faire acquis à l’international, allié à la volonté de sublimer les cépages emblématiques du Bordelais. Ces micro-cuvées mono-cépages bousculent les codes traditionnels pour offrir des vins au profil pur, frais et expressif, séduisant les amateurs en quête de nouvelles découvertes œnologiques. Parmi la gamme, quatre cuvées DIANE sont certifiées Vegan, incarnant notre approche moderne et engagée.