Diane by Jacques Lurton
Blanc de Noirs | Effervescent Brut Nature

Cépages

Cabernet sauvignon : 100%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2023 a été marqué par un début de végétation homogène : des dates de débourrement revenues à la normale, un développement du feuillage rapide et une belle sortie de grappes. Des pluies printanières importantes sont venues ternir quelque peu ce début de campagne avec l'apparition du mildiou par endroits. Pas de fortes chaleurs estivales en 2023, mais des nuits relativement fraîches, des journées chaudes mais sans excès, en juillet et août, d’où des conditions de maturation idéales pour les raisins, permettant d'obtenir des potentiels aromatiques remarquables.

Vendanges

27 Septembre - 09 Octobre 2023

Dégustation

Robe cristalline, d’un jaune pâle subtilement rehaussé de reflets argentés, agrémentée d'une collerette persistante.
Le nez, à la fois intense et raffiné, s'ouvre sur de délicates nuances florales, évoluant rapidement vers des arômes gourmands de petits fruits rouges, notamment la groseille.
En bouche, ce vin brille par son bel équilibre, alliant fraîcheur et intensité aromatique. Les notes de fruits blancs, comme la pêche et le brugnon, s’expriment avec délicatesse. Les bulles fines et délicates ajoutent une belle vivacité à l'ensemble, offrant une expérience pétillante et pleine de finesse.