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Château Tour de Bonnet, La Courrège, Blanc, 2024

Château Tour de Bonnet
La Courrège | Blanc

AOC Entre-deux-Mers

Fiche Technique

Présentation

Autrefois, en Bordelais, une courrège désignait ces étroites parcelles de vigne qui sculptaient le paysage et portaient en elles l’âme de tout un vignoble.
Issu d’un vignoble 100 % familial cultivé avec passion depuis cinq générations, ce vin d’exception est le fruit d’une sélection rigoureuse de nos meilleures parcelles de Château Tour de Bonnet. Il incarne aujourd’hui l’excellence du terroir de l’Entre-Deux-Mers. Ses arômes intenses de mangue et de fruit de la passion séduisent instantanément. En bouche, fraîcheur et expressivité se conjuguent à une belle rondeur pour un équilibre harmonieux. Un vin lumineux, vibrant et élégant, fidèle à son terroir…

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 98%

Sémillon : 2%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

L’année 2024 a connu des conditions climatiques extrêmes, avec des précipitations abondantes, un ensoleillement déficitaire et des températures fraîches, rendant la lutte contre les maladies de la vigne particulièrement délicate. Après une floraison un peu difficile, avec des phénomènes de coulure, une période plus favorable en août a permis une véraison homogène, suivie de vendanges rapides en septembre pour préserver la qualité des raisins. Ce millésime marque un retour à des dates de récolte normales.

Vendanges

09 Septembre - 04 Octobre 2024

Dégustation

Robe brillante et limpide, d'un joli jaune assez pâle.
Particulièrement aromatique, le nez séduit immédiatement par ses notes savoureuses de fruits exotiques. La mangue mûre et le fruit de la passion s’expriment ici avec élégance.
Attaque délicate et soyeuse, dévoilant une belle richesse en bouche. La texture est ample et enveloppante, apportant une sensation de douceur et d’harmonie. Une belle vivacité vient équilibrer cette rondeur, offrant une dégustation dynamique et rafraîchissante. La finale, longue et persistante, laisse une empreinte gourmande de mangue et de fruits exotiques.

Les informations techniques

Terroir

Sol argilo-calcaire.

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Récolte mécanique.

Vinification

Pas de macération post fermentaire / fermentation en cuves inox thermo-régulées.

Elevage

Élevage sur lie en cuves inox pendant 5 mois.

Le service

Service

Servir entre 7°C et 11°C.

Potentiel de garde

2 à 3 ans

Accords gourmands

Apéritif, plateau de fruits de mer, poissons grillés, sole meunière.

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Berceau des Vignobles André Lurton, le Château Bonnet est avant tout une maison de famille où tradition et engagement écologique se conjuguent avec harmonie. Niché au cœur de l’Entre-deux-Mers, le domaine favorise la biodiversité avec des ruches, un poulailler, des jachères fleuries et des vergers, tout en adoptant pour certaines de ces parcelles des pratiques viticoles en biocontrôle. Ses vins blancs secs, frais et expressifs, dévoilent de délicates notes d’agrumes et de fruits exotiques, parfaits pour accompagner fruits de mer et huîtres du Bassin d’Arcachon. Ses vins rouges équilibrés, aux tannins souples, expriment toute la richesse et la gourmandise du fruit.

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