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Château Tour de Bonnet Grande Cuvée Rouge 2016

Château Tour de Bonnet
Grande Cuvée | Rouge

AOC Bordeaux

Fiche Technique

Présentation

Décliné dans les trois couleurs, le Château Tour de Bonnet a vu le jour à l'occasion de la commémoration du centenaire de l'édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Ayant fait l'objet de soins attentifs au cours de son élevage, effectué en partie en barriques neuves, une nouvelle cuvée prestige, le Château Tour de Bonnet Grande Cuvée, vient désormais enrichir cet éventail. Amateurs de vins riches et puissants, ce vin comblera vos attentes avec son bouquet de fruits mûrs et ses notes vanillées, sa bouche suave et parfaitement équilibrée !

Le vin

Cépages

Merlot : 50%

Cabernet sauvignon : 50%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !

Vendanges

05/10/2016

Dégustation

Élégante, intense, la robe de cette grande cuvée est d'un beau rouge profond, constellé de somptueux reflets violets.
Le nez présente une belle complexité avec un agréable mélange de notes de fruits noirs (griotte, cassis...), agrémenté d'une pointe de tabac blond.
En bouche, l'attaque est souple et franche. Bien structuré, avec de savoureuses notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, il nous offre concentration et équilibre. Des tanins bien fondus et une finale marquée par des arômes d'épices douces (cannelle) le rendent définitivement séduisant.

Les informations techniques

Terroir

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système d'émiettage du chapeau de marc.

Elevage

En partie en barriques neuves.

Le service

Service

Servir entre 13°C et 15°C

Potentiel de garde

3 à 5 ans

Accords gourmands

Côtelettes de porc grillées, buffet de charcuteries ou encore des brochettes d'agneau

Argent

logo

Concours Général Agricole 2018 Médaille d’argent

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Berceau des Vignobles André Lurton, le Château Bonnet est avant tout une maison de famille où tradition et engagement écologique se conjuguent avec harmonie. Niché au cœur de l’Entre-deux-Mers, le domaine favorise la biodiversité avec des ruches, un poulailler, des jachères fleuries et des vergers, tout en adoptant pour certaines de ces parcelles des pratiques viticoles en biocontrôle. Ses vins blancs secs, frais et expressifs, dévoilent de délicates notes d’agrumes et de fruits exotiques, parfaits pour accompagner fruits de mer et huîtres du Bassin d’Arcachon. Ses vins rouges équilibrés, aux tannins souples, expriment toute la richesse et la gourmandise du fruit.

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