Château Tour de Bonnet
Grande Cuvée | Rouge

Cépages

Cabernet sauvignon : 50%

Merlot : 50%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Le printemps a mis à l'épreuve le vigneron avec une pluviométrie importante amenant son lot de maladies en tout genre. Les vignes ont demandé beaucoup d'attention et ce, jusqu'au 14 juillet, date à partir de laquelle la météo s'est montrée beaucoup plus favorable...

Vendanges

05/10/2012

Dégustation

Cette cuvée nous offre une robe brillante, d'un beau rouge soutenu. Le nez révèle toute sa puissance, avec des notes de fruits frais et noirs (cassis). De subtils arômes de vanille s'effacent peu à peu, pour laisser la place aux notes finement boisées et torréfiées. En bouche, le fruit est bien présent. Sous la rondeur, s'échappent d'agréables notes de cassis et de mûres. Les fruits, toujours frais, se marient, avec gourmandise, aux notes boisées et épicées. Sa structure est, tout à la fois, souple et robuste. Si vous le dégustez dans sa jeunesse, n'hésitez pas à le carafer, il n'en sera que meilleur. Il sera le compagnon idéaL de vos viandes grillées.