Château Tour de Bonnet
Grande Cuvée | Rouge

Cépages

Cabernet sauvignon : 50%

Merlot : 50%

Conditions météorologiques

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Vendanges

04/10/2010

Dégustation

Sa robe est d'une couleur vive, brillante, d'un très bel éclat. D'une belle puissance, le nez laisse échapper des notes de fruits tels que la cerise griotte. Le boisé qui le caractérisait dans ses premiers mois, se bonifie peu à peu, apportant une complexité intéressante avec son fondu vanillé. Le palais est souple et rond, bien équilibré. La finale, pleine, est presque capiteuse. Le caractère épicé et goudron se prolonge longuement dans une finale surprenante par son intensité, qui le place parmi les vins les plus agréables de son appellation. C'est un vin de plaisir, à déguster sur des viandes rouges, des volailles grillées ou un grand plateau de fromages affinés.