AOC Entre-deux-Mers
Décliné dans les trois couleurs, le château Tour de Bonnet a vu le jour pour célébrer le centenaire de l’édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Le blanc, frais, fruité et floral, est l’archétype du vin d'Entre-deux-Mers, s’alliant parfaitement à la cuisine de la mer.
Cépages
Sauvignon : 55%
Sémillon : 30%
Muscadelle : 15%
Teneur en alcool
12,5% vol.
Conditions météorologiques
2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !
Vendanges
03/09/2015
Dégustation
Sa robe est brillante, d'un joli jaune pâle, avec de légers reflets verts.
Le premier nez est d'une bonne intensité et révèle des notes des fleurs blanches de printemps, accompagnées d'une pointe de fruits exotiques et de pamplemousse. En finale, on devine un sauvignon légèrement variétal.
En bouche, l'attaque est souple et élégante, sur des notes d'agrumes frais et de groseille à maquereau. Viennent se mêler à tout cela, des notes fleuries, telles que l'acacia.. L'acidité est bien équilibrée. Tout en longueur, il offre une belle finale.
Terroir
Argilo-calcaire et argilo-siliceux
Vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Récolte mécanique.
Vinification
Après macération pelliculaire et débourbage, en cuve inox thermo-régulées.
Elevage
Pendant 4 mois en cuves sur lies.
Service
Servir entre 7°C et 11°C
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Accords gourmands
On le dégustera en apéritif ou bien, en accompagnement de galettes ou de crêpes salées à la Scandinave (saumon, aneth, crème fraîche), d'un plat de morue ou d'un beau plateau d'huîtres.
Argent
2016 - Concours des Grands Vins de France à Macon Argent
Or
2016 - Challenge International du Vin Or
Édition 2017 - Le Guide Hachette des Vins
2016-09-13
Château Bonnet | Blanc
AOC Entre-deux-Mers
Château Bonnet
Cuvée Eden | Rouge
AOC Bordeaux
Château Bonnet Réserve | Blanc
AOC Entre-deux-Mers
Château Bonnet Réserve | Rouge
AOC Bordeaux
Château Bonnet | Rosé
AOC Bordeaux
Château Bonnet | Rouge
AOC Bordeaux
Château Tour de Bonnet | Blanc
AOC Entre-deux-Mers
Château Tour de Bonnet
Grande Cuvée | Rouge
AOC Bordeaux
Château Tour de Bonnet | Rosé
AOC Bordeaux
Château Tour de Bonnet | Rouge
AOC Bordeaux
Divinus de Château Bonnet | Rouge
AOC Bordeaux
Petit Bonnet | Blanc
AOC Entre-deux-Mers
Petit Bonnet | Rosé
AOC Bordeaux
Berceau des Vignobles André Lurton, le Château Bonnet est avant tout une maison de famille où tradition et engagement écologique se conjuguent avec harmonie. Niché au cœur de l’Entre-deux-Mers, le domaine favorise la biodiversité avec des ruches, un poulailler, des jachères fleuries et des vergers, tout en adoptant pour certaines de ces parcelles des pratiques viticoles en biocontrôle. Ses vins blancs secs, frais et expressifs, dévoilent de délicates notes d’agrumes et de fruits exotiques, parfaits pour accompagner fruits de mer et huîtres du Bassin d’Arcachon. Ses vins rouges équilibrés, aux tannins souples, expriment toute la richesse et la gourmandise du fruit.
