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Château La Louvière Rouge 2021

Château La Louvière | Rouge

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique Acheter ce vin

Présentation

Le Château La Louvière a plus d'un charme à offrir : un patrimoine architectural somptueux datant de la fin du XVIIIe siècle, mais aussi une histoire viticole vieille de plus de 700 ans. Si les premiers pieds de vignes ont été plantés vers 1310, le savoir-faire en matière de viticulture date du XVIIe siècle et a été transmis par les religieux de la Grande Chartreuse de Bordeaux, habiles viticulteurs et fins vinificateurs. Les hommes d'aujourd'hui ont hérité de ces techniques ancestrales et ont su apporter ce soupçon d'innovations et de modernité nécessaire pour sublimer le caractère de ce terroir d'exception. Équilibré et élégant, le Château La Louvière rouge est un vin structuré et profond dont le charme et la finesse s’affirment au vieillissement. Racé, il est l’expression parfaite des terroirs de Pessac-Léognan.

Le vin

Cépages

Merlot : 55%

Cabernet sauvignon : 45%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2021 a été marqué par une météo très capricieuse. La pluviométrie a été importante au printemps. Un épisode de gel, début avril, a causé de gros dégâts. L'été a été très tempéré, sans fortes chaleurs. Fin août, le beau temps s’est installé, avec des températures élevées en journée et de la fraîcheur nocturne : des conditions idéales pour la maturation des raisins. Ce sont ces dernières semaines qui ont été capitales pour la réussite de ce millésime.

Vendanges

21 Septembre - 19 Octobre 2021

Dégustation

Robe d'une jolie couleur rouge cerise, agrémentée de quelques reflets violets.
Le nez s'ouvre sur une note boisée, avant de révéler une belle complexité de notes de fruits rouges et noirs (cerises, cassis). Le mariage de ces arômes est des plus réussis.
En bouche, on a une attaque franche. Un joli volume en milieu de bouche apporte beaucoup de plaisir à la dégustation. C'est un vin harmonieux, avec des tanins bien enrobés. C'est ici que le fruit révèle toute sa complexité et sa richesse. Ce Château La Louvière rouge 2021 est également doté d'une belle fraîcheur en bouche.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes.

Vigne

Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Manuelles en petites cagettes profondes.

Vinification

Vinification intégrale (20% volume total) dans différents contenants (Rolls en bois, barriques de 500 litres, amphores en terre cuite). Cuvaisons longues et gestion des extractions phénoliques.

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (40 50% neuves). Élevage dans 15% d'amphores en terre cuite.

Le service

Service

Servir entre 15°C et 18°C.

Potentiel de garde

Plus de 15 ans

Accords gourmands

Viandes grillées ou en sauce, œufs cocotte à la truffe, dinde aux marrons.

92-93/100

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Bouquet de bonne intensité révélant des notes de caramel, de réglisse et de baies noires suivies d'une touche mentholée. Le vin a du corps et est doté de tannins compacts et veloutés. Un vin rond, équilibré et friand

Yves Beck - Beckustator
2022-06-01

91-93/100

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Le La Louvière 2021 est assez intense au nez, précis, avec des arômes de mûre, de fraise sauvage, de cèdre et de tabac. La bouche est moyennement corsée avec des tanins à grain fin, fraîche et vibrante,conduisant à une finale élégante. Une réussite dans un millésime difficile.

Neal Martin - Vinous
2022-05-01

90-92/100

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De nature florale avec des accents de feuilles de tabac, d'épices, de groseille noire et de fumée. Le vin est rond, poli, doux et sucré, avec beaucoup de baies rouges foncées mûres et des tanins polis dans la finale moyennement corsée.

Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
2022-05-25

91/100

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La quintessence du fruit bleu frais, à la limite de la pleine maturité, où l'on retrouve l'élégance et l'équilibre, l'extraction habilement gérée, l'amande grillée et la fumée de fusil sous le fruit. C'est une réussite, un vin fin et soigneusement construit.

Jane Anson Inside Bordeaux
2022-05-12

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Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une propriété emblématique de l’Appellation Pessac-Léognan, réputée pour ses grands vins de Bordeaux. Fort d’une histoire viticole de plus de 700 ans, le Château produit des vins rouges d’une grande finesse et des vins blancs élégants, à l’excellent potentiel de garde. L’espace œnotouristique et la boutique vous accueillent toute l’année pour des visites et dégustations de vin à Bordeaux, une expérience immersive au cœur d’un terroir d’exception.

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