Cépages
Sauvignon blanc : 100%
Teneur en alcool
12,5% vol.
Conditions météorologiques
Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s'est mise en place à partir de juillet, jusqu'aux vendanges.
Vendanges
16/09/2013
Dégustation
Brillant, ce 2013 présente une belle robe jaune pâle où virevoltent quelques reflets verts.
Très aromatique, sauvignon, le nez est élégant et charmeur. Il offre une belle complexité. À l'agitation, se dégage une succession d'arômes floraux (fleurs blanches, acacia, tilleul) mêlés à des notes d'agrumes, de fruits blancs voire de miel pour donner un ensemble très harmonieux et agréable.
Après une attaque un peu vive, le palais est gras, soyeux. On perçoit des notes florales et fruitées (fruits à chair blanche, tels que la pomme Granny Smith) mais aussi de pamplemousse. Beaucoup de fraîcheur pour ce vin, qui présente une très jolie structure et une belle finale soutenue, sur les agrumes.
