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Château La Louvière Blanc 1996

Château La Louvière | Blanc

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi
au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Très élégants et fins, ils
font aujourd'hui partie de ces grands vins blancs secs de Bordeaux, ambassadeurs de l'AOC
Pessac-Léognan. Ces vins sont vinifiés en barriques de 600 litres, élevés sur lies ; ce qui leur
confère une grande complexité et un superbe potentiel de garde.

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 85%

Sémillon : 15%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver 1996 fut doux et humide. Ensoleillement et chaleur furent supérieurs à la moyenne en mai et juin. Les conditions météo estivales furent très contrastées, avec une chaleur caniculaire ponctuée de gros orages accompagnés de trombes d'eau. Septembre fut particulièrement favorable à la vigne.

Dégustation

Couleur or pâle.
Nez puissant, très complexe, racé, grillé, abricot confit.
Très riche en bouche, du grain.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes et affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes

Vigne

Types de taille : Guyot double pour le Sauvignon / A Côts pour le Sémillon.
Vendanges : Manuelles avec sélections successives

Vinification

Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne merrain.

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies avec bâtonnage régulier.

Le service

Service

Servir entre 8°C et 11°C.

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Accords gourmands

Rôti de cabillaud, jarret de veau aux carottes, fromages à pâte dure.

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Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une propriété emblématique de l’Appellation Pessac-Léognan, réputée pour ses grands vins de Bordeaux. Fort d’une histoire viticole de plus de 700 ans, le Château produit des vins rouges d’une grande finesse et des vins blancs élégants, à l’excellent potentiel de garde. L’espace œnotouristique et la boutique vous accueillent toute l’année pour des visites et dégustations de vin à Bordeaux, une expérience immersive au cœur d’un terroir d’exception.

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