Cépages
Cabernet sauvignon : 55%
Merlot : 43%
Cabernet franc : 2%
Teneur en alcool
13% vol.
Conditions météorologiques
Si janvier et février ont été plus froids que la normale, l'année 2009 a cependant été une année chaude (une des plus chaudes du siècle). L'ensoleillement a été très important. Les mois d'été ont été marqués par une sècheresse remarquable.
Vendanges
21/09/2009
Dégustation
Le Château de Cruzeau Rouge 2009 est sombre, profond. Le nez est extrêmement intense, sur des notes de fruits rouges et noirs. On devine le cassis...La vanille est aussi présente, en soutien et trouve son origine dans un élevage sous bois bien maitrisé. L'attaque est belle, souple, et l'équilibre est remarquable. Le fruit frais est toujours présent, raffiné et parfaitement associé aux notes vanillées et réglissées. L'impression de concentration augmente au fur et à mesure, révélant la puissance de ce vin. C'est un Pessac-Léognan typique qui gagnera encore en fondu dans les prochaines années. Beaucoup de mets lui conviendront, en particulier l'agneau grillé ou une poularde aux champignons. (Janvier 2012)
