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Château de Barbe Blanche | Rouge

AOC Lussac-Saint-Emilion

Fiche Technique

Présentation

Situé au cœur de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, le mot terroir prend au Château de Barbe Blanche tout son sens. Le vignoble est planté directement sur la dalle du plateau de calcaire à astéries, typique du Saint-Émilionnais. Cette roche lui apporte des conditions idéales à l'élaboration de vins de grande qualité. Un beau volume en milieu de bouche, une structure tannique fondue, de la rondeur, sur des notes de fruits légèrement toastées. C’est un vin fin et élégant doté d’un joli potentiel de garde. 

Le vin

Cépages

Merlot : 85%

Cabernet franc : 15%

Teneur en alcool

14% vol.

Conditions météorologiques

Les conditions climatiques furent idéales en 2005 et donnèrent un superbe millésime à Bordeaux. De l'hiver à l'automne, le climat fut exceptionnellement sec pour la région. L'ensoleillement fut important dès la fin du printemps. Les températures estivales furent élevées, mais sans canicule.

Vendanges

20/09/2005

Dégustation

Rouge grenat profond. L'intensité est remarquable. Nez fin et subtil qui gagne en puissance à l'agitation. Arômes intenses de fruits mûrs, et de vanille intégrée. Épices (clous de girofle), grillé, boisé. Nez puissant et ouvert. Belle attaque franche et chaleureuse. Vin ample et concentré. Les tanins sont soyeux et fondus. La bouche est équilibrée et structurée. On retrouve des arômes de grillé toasté, de fruits rouges, de vanille et de moka. À boire à partir de 2011-12, sur un lapin de garenne ou un gibier à la broche. IL devra s'accommoder de plats de caractère.

Les informations techniques

Terroir

Un plateau argilo-calcaire sur roche mère avec entre 0 et 1 m d'argile en surface. En pied de côte, sol argilo-siliceux et légèrement sablonneux.

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Mécaniques avec tri de la vendange au chais

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec macération de 3 semaines environ (suivant millésime et maturité des tanins).

Elevage

Pendant 12 mois en barrique (50% neuves) avec soutirage trimestriel

Le service

Service

Servir entre 15°C et 17°C

Potentiel de garde

5 à 10 ans

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Château de Barbe-Blanche

Château de Barbe Blanche

Le Château de Barbe Blanche est niché au cœur de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, sur les coteaux du prestigieux terroir de Saint-Émilion. Située à quelques kilomètres de Libourne, sur la rive droite de Bordeaux, la propriété se dévoile dans un cadre romantique, entourée de rosiers et de jardins discrets. Ici, le Merlot, cépage roi, s’épanouit aux côtés du Cabernet Franc, emblématique de la région. Ensemble, ils donnent naissance à des vins rouges élégants, à la structure tannique soyeuse et au potentiel de garde exceptionnel, incarnant toute la richesse des grands vins de Bordeaux.

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