Cépages
Cabernet sauvignon : 50%
Merlot : 50%
Teneur en alcool
13,5% vol.
Conditions météorologiques
2022 aura été une année particulièrement atypique du fait de conditions climatiques extrêmes. À un gel très précoce au printemps ayant impacté le vignoble au moment où la vigne démarrait son débourrement est venu s'ajouter un long épisode de sècheresse exceptionnelle dès le mois de mai jusqu'à fin septembre. Résultats : de faibles rendements et un parfait état sanitaire au moment des vendanges sur l'ensemble du vignoble.
Vendanges
1er Septembre - 4 Octobre 2022
Dégustation
Sa robe est d'une belle couleur rouge rubis, particulièrement intense.
Au nez, ce vin se révèle frais et fruité, offrant une palette aromatique séduisante de fruits rouges tels que la cerise, la framboise et la fraise des bois ; le tout agrémenté de quelques notes épicées.
En bouche, l'attaque est tout en sucrosité et en rondeur, enveloppant le palais avec une douceur agréable. On a un beau volume en milieu de bouche, révélant une structure tannique bien présente avec des tanins enrobés, ce qui lui confère une texture veloutée et plaisante. La finale laisse apparaître quelques notes boisées subtiles. Doté d'une belle buvabilité, étant à la fois gourmand, frais et fruité, ce vin pourra être apprécié dès maintenant pour son caractère généreux et harmonieux.
