Boutique en ligne
Château Coucheroy Blanc 2019

Château Coucheroy | Blanc

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Château Coucheroy est le second vin du château de Rochemorin. Construit sur le fruit pour être apprécié dans sa jeunesse, c’est un vin souple, frais et savoureux. Précis et expressif, mais aussi convivial et gourmand, il regorge d’arômes d'agrumes et de notes florales, qui apporteront de la vivacité à vos apéritifs estivaux et de la légèreté à vos entrées. Reconnu pour ses nombreuses qualités, c’est le vin de Pessac-Léognan le plus distribué en restauration.

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l'été. Les pluies d'août ont été salvatrices pour la vigne.

Vendanges

02/09/2019

Dégustation

La robe, limpide, est d'une couleur jaune pâle, parsemée de reflets verts.
Le nez est plein de fraîcheur, avec des notes d'agrumes, de citron...
La bouche est bien équilibrée, avec de la rondeur et de l'onctuosité, sans oublier une belle fraîcheur. On retrouve ici les arômes d'agrumes déjà perçus au nez, mais aussi des notes plus florales. La finale, longue, est aussi très fraîche, marquée d'une pointe de salinité.

Les informations techniques

Terroir

Graves sur sous-sol argileux

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou mécaniques après sélection manuelle à la vigne

Vinification

Après débourbage, partiellement en barriques et cuves inox thermo-régulées.

Elevage

Une partie en barriques, le reste en cuves inox sur lies.

Le service

Service

Servir entre 9°C et 12°C

Potentiel de garde

3 à 5 ans

Accords gourmands

On pourra déguster ce Château Coucheroy 2019 sur un flan d'asperges vertes, des langoustines à la plancha ou bien encore un saltimbocca de veau à la Romaine.

Nos vins - Château de Rochemorin

Tous nos Vins

Château de Rochemorin

Château de Rochemorin

Le Château de Rochemorin se situe sur une des croupes de graves les plus élevées de l’appellation Pessac-Léognan. Ancienne propriété du célèbre philosophe Montesquieu, le Château se caractérise par la très grande diversité de son terroir. Une cartographie rigoureuse de ses sols a permis d’associer chaque cépage au terroir qui lui est le plus adapté. Ses vins blancs séduisent par leur palette aromatique remarquable, alliant fraîcheur et complexité, tandis que ses vins rouges incarnent la finesse et l’élégance des grands vins de Bordeaux.

Découvrir le Château de Rochemorin
Bannière e-commerce

Château de Rochemorin

Boutique en ligne

Acheter nos vins