Cépages
Sauvignon : 100%
Sauvignon blanc : 100%
Teneur en alcool
13% vol.
Conditions météorologiques
Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s'est mise en place à partir de juillet, jusqu'aux vendanges.
Vendanges
17/09/2013
Dégustation
Ce Château Coucheroy blanc 2013 est brillant, d'un joli jaune pâle avec quelques reflets verts. Le nez est intense, très expressif avec un agréable mélange d'arômes d'agrumes (citron), de fruits exotiques (ananas, litchi) auxquels s'ajoutent de subtiles notes de fleurs blanches. Belle fraîcheur, attaque d'une belle vivacité qui lui permet une longueur en bouche intéressante. Le fruit (sauvignon) est bien présent. On retrouve la même complexité aromatique déjà perçue au nez : joli fruité, avec des notes d'agrumes. Ce vin gourmand, accompagnera parfaitement vos plats de poissons ou vos plateaux de fruits de mer.
