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Château Bonnet Rouge 2020

Château Bonnet | Rouge

AOC Bordeaux

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Présentation

Château Bonnet Rouge est issu des vignes attenantes à la demeure familiale. Il est vinifié avec soin pour obtenir un vin rond et accessible. Au nez, son bouquet fruité dévoile des notes de cassis et de mûre. Sa bouche est gourmande, équilibrée avec des tannins souples qui subliment le fruit. Un Bordeaux résolument moderne vinifié pour exprimer la fraîcheur du fruit des cépages qui le compose. Un vin de couleur dense, à boire jeune pour un grand moment de plaisir.

Le vin

Cépages

Merlot : 65%

Cabernet sauvignon : 35%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.

Vendanges

15/09/2020

Dégustation

Robe rouge rubis foncé, agrémentée de reflets pourpres.
Le nez est dominé par des notes savoureuses de fruits noirs (cerise noire) et de fruits rouges. Des arômes plus épicés complètent le tout et lui donnent beaucoup de caractère.
Attaque souple avec de la sucrosité. Le milieu de bouche est présent avec une structure tannique encore perceptible. C'est un vin équilibré avec de la fraîcheur et un joli fruit.

Les informations techniques

Terroir

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Vendanges mécaniques

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système d'émiettage du chapeau de marc.

Elevage

En cuves et en barriques.

Le service

Service

Servir entre 13°C et 15°C

Potentiel de garde

3 à 5 ans

Accords gourmands

D'une bonne buvabilité, ce vin-plaisir pourra accompagner un plateau de charcuteries à l'apéritif, mais aussi une quiche, une soupe ou bien encore une viande grillée.

Or

Concours International Gilbert & Gaillard 2023 - Or

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Berceau des Vignobles André Lurton, le Château Bonnet est avant tout une maison de famille où tradition et engagement écologique se conjuguent avec harmonie. Niché au cœur de l’Entre-deux-Mers, le domaine favorise la biodiversité avec des ruches, un poulailler, des jachères fleuries et des vergers, tout en adoptant pour certaines de ces parcelles des pratiques viticoles en biocontrôle. Ses vins blancs secs, frais et expressifs, dévoilent de délicates notes d’agrumes et de fruits exotiques, parfaits pour accompagner fruits de mer et huîtres du Bassin d’Arcachon. Ses vins rouges équilibrés, aux tannins souples, expriment toute la richesse et la gourmandise du fruit.

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