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Château Tour de Bonnet Grande Cuvée Rouge

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Décliné dans les trois couleurs, le Château Tour de Bonnet a vu le jour à l'occasion de la commémoration du centenaire de l'édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Ayant fait l'objet de soins attentifs au cours de son élevage, effectué en partie en barriques neuves, une nouvelle cuvée prestige , le Château Tour de Bonnet Grande Cuvée , vient désormais enrichir cet éventail. Amateurs de vins riches et puissants, ce vin comblera vos attentes avec son bouquet de fruits mûrs et ses notes vanillées, sa bouche suave et parfaitement équilibrée !


Château : Château Bonnet
Millésime
étiquette Château Tour de Bonnet grande cuvée rouge 2015
Appellation : Bordeaux

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

Merlot 50 % / Cabernet Sauvignon 50%

Météo

2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !

Commentaires de dégustation

Apparence

Tout en élégance, d'une belle densité, la robe de cette grande Cuvée est d'un rouge profond, avec ça et là quelques jolis reflets violets.

Nez

Richesse et complexité caractérisent le nez, avec de délicates notes de fruits noirs (griotte), mélangées à une pointe de cire et de tabac blond.

Bouche

En bouche, ce vin nous offre une attaque souple et franche. Doté d'une belle structure avec des notes gourmandes de fruits rouges et noirs bien mûrs, il présente équilibre et concentration. Les tanins sont bien fondus. La finale est sur les épices douces (cannelle).  Sa vivacité lui amène une fraîcheur des plus engageantes. On appréciera ses qualités en le dégustant sur un gigot d'agneau au barbecue, des côtes de porc grillées ou bien encore une tourte aux légumes.

Période de consommation

2017 - 2021

Nos suggestions

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Terroir

Type de sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Autres

Porte-greffes

Riparia Gloire - 3309 C - Fercal - 101.14

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

3 000 à 5 000 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

19 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système d'émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30°C

Malolactique

Oui

Elevage

En partie en barriques neuves

Collage

Au blanc d'oeuf

Potentiel de vieillissement

3 à 7 ans

Maître de chai

Laurent LE DEZ

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