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Labastide Dauzac Rouge

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Second vin du Château Dauzac, La Bastide Dauzac est issu de jeunes vignes ou de parcelles non affectées à l’assemblage du Premier Vin de ce Grand Cru Classé de l’A.O.C. Margaux. Il est vinifié, avec beaucoup de soins dans les chais rénovés de Dauzac. Son élaboration fait l’objet des mêmes attentions que celles prodiguées à son grand frère le Château Dauzac, pour lui permettre, comme lui d’exprimer toute la richesse de ces terroirs médocains


étiquette Labstide Dauzac 2013
Appellation : Margaux

Style de vin

Souple et Gourmand

Assemblage

Cabernet Sauvignon 58% / Merlot 42%.

Météo

Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s'est mise en place à partir de juillet, jusqu’aux vendanges.

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe est d'une couleur rouge pourpre, avec un très bel éclat.

Nez

Le nez est frais et élégant, où se mêlent le fruit et un délicat fumé. Il rappelle l'amande grillée.

Bouche

Harmonieux au palais, il présente une bonne persistance en bouche, grâce à sa densité et suavité. Son élégance rappelle son origine Margaux. La fin de bouche se caractérise par une agréable fraîcheur.

Période de consommation

2016 - 2030

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Terroir

Surface en production

42,00 hectares

Type de sol

Graves sableuses

Vinification

Vendanges

Manuelles en petites cagettes avec tri sur table avant et après éraflage.

Autres

Porte-greffes

3309 - Riparia Gloire - 101.14

Engrais

Fertilisation classique raisonnée.

Densité de plantation

10 000 pieds/hectare.

Age moyen des vignes

20-25 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon 60% / Merlot 40%.

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage.

Fermentation

Dans un chai à alimentation gravitaire, en cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30 °C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (50% neuves suivant millésime).

Collage

Au blanc d’œuf

Potentiel de vieillissement

S’exprime à son meilleur entre 4 et 7 ans, pour vieillir jusqu’à 15 ans.

Œnologues Consultants

Eric Boissenot

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