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L de La Louvière Rouge

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Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.


étiquette L de La Louvière rouge 2014
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Ample et Complexe

Assemblage

Cabernet Sauvignon 70% / Merlot 30%

Météo

L'hiver et le printemps ont été très doux. Mais l'été 2014 n’a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août. Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l'obtention d'une bonne maturité.

Commentaires de dégustation

Apparence

Le second vin du Château La Louvière est un plaisir pour les yeux avec sa jolie robe d’un rouge profond, proche du rubis.

Nez

Le nez, élégant, exhale une jolie palette d’arômes fruités, ponctuée de quelques notes boisées.

Bouche

En bouche, ce L de La Louvière rouge présente une belle souplesse, riche d’un boisé bien intégré et de notes de petits fruits rouges (type groseille). D’une longue persistance, il sera parfait, dégusté sur un Millefeuille de magret de canard aux pruneaux, ou un fromage de caractère tel un Roquefort ou un Reblochon.

Période de consommation

2017 - 2029

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Terroir

Type de sol

Graves profondes.

Vinification

Vendanges

Manuelles mécaniques après tri manuel.

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia gloire - 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

23 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc / Petit Verdot.

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30 °C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (50% neuves) avec soutirages trimestriels

Collage

Au blanc d’œuf

Potentiel de vieillissement

Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 10 et 15 ans

Maître de chai

Jean Marc COMTE

Œnologues Consultants

Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET.

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