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L de La Louvière Rouge

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Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.


étiquette L de La Louvière rouge 2015
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

Cabernet Sauvignon 70% / Merlot 30%

Météo

2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe est brillante, d'un joli rouge profond, proche du grenat.

Nez

Très agréable au nez, ce vin, très Pessac-Léognan, exhale un parfum de petits fruits rouges (groseille), mêlés à des notes de cassis ; le tout relevé d'un soupçon de tabac.

Bouche

En bouche, c'est un vin gourmand et riche à la fois, qui présente un bel équilibre. On y retrouve les notes de petits fruits rouges et noirs, déjà perçus au nez. D'une belle longueur, ce L de La Louvière rouge 2015 sera le compagnon idéal d'une pintade fermière rôtie, d'une côte de veau en cocotte, ou bien encore d'un beau plateau de fromages.

Période de consommation

2018 - 2022

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Terroir

Type de sol

Graves profondes.

Vinification

Vendanges

Manuelles mécaniques après tri manuel.

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia gloire - 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

23 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc / Petit Verdot.

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30 °C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (50% neuves) avec soutirages trimestriels

Collage

Au blanc d’œuf

Potentiel de vieillissement

Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 10 et 15 ans

Maître de chai

Jean Marc COMTE

Œnologues Consultants

Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET.

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