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Divinus Loupiac Blanc

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Des vignes plantées sur un coteau abrupt faisant face à la vallée de la Garonne, Divinus a tiré le meilleur. Les raisins, concentrés par le Botrytis Cinérea,  permettent aux vins de Loupiac de gagner en complexité avec le temps. Les plus grandes bouteilles vivent des décennies.


Millésime
2006
étiquette Divinus Loupiac blanc 2006
Appellation : Loupiac

Style de vin

Ample et Complexe

Assemblage

Sémillon 93% / Muscadelle 5% / Sauvignon 2%.

Météo

Si la fraîcheur et la pluie marquèrent le premier trimestre (pluies de mars 3 à 4 fois supérieures à la normale), 2006 fut avant tout une année chaude (au 2e rang des années les plus chaudes depuis 1950) avec un épisode de canicule au mois de juillet et un mois de septembre très doux et sec.

Commentaires de dégustation

Apparence

Or jaune.

Nez

Ce vin associe muscadelle et sauvignon avec une large dominante de sémillon. Le résultat ? Un vin superbe dont la délicatesse du bouquet, marqué de jolies notes florales, se retrouve au palais.

Bouche

Complexe et long, ce vin sait rester élégant tout en révélant une richesse et une puissance qui permettront d’attendre 3 ou 4 ans la parfaite harmonie, avec le subtil boisé vanillé. Des notes de fleurs d’acacia, mais aussi d’épices et d’agrumes (pamplemousse) restent longuement persistantes. On pourra le garder en cave quelques années, mais il est idéal aujourd’hui pour des associations culinaires sucrées-salées délicieuses.

Période de consommation

2013 - 2020

Nos suggestions

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Terroir

Surface en production

4,00 hectares

Type de sol

Argilo-calcaire

Vinification

Vendanges

Manuelles en cagettes en trois tries successives

Autres

Porte-greffes

420A - Riparia gloire

Engrais

Organique

Densité de plantation

5 000 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

40 ans

Cépages de la propriété

Sémillon 93% Muscadelle 5% Sauvignon 2%

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Après débourbage, en barriques de chêne

Température de fermentation

18 à 22 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 12 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage

Collage

A la Bentonite pour stabilisation protéique

Potentiel de vieillissement

S’exprime très bien entre 3 et 5 ans, peut vieillir jusqu’à 15 et 20 ans

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