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Château La Louvière Blanc

Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Un siècle plus tard, on les retrouve sur les meilleures tables en Russie. Très élégants et fins, ils  font partie, aujourd'hui de ces grands vins blancs secs de Graves, ambassadeurs de l'A.O.C Pessac-Léognan. Marqués sans caricature par le cépage sauvignon, leur potentiel de garde est remarquable.


étiquette château La Louvière blanc 2005
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Ample et Complexe

Assemblage

100% Sauvignon.

Météo

Les conditions climatiques furent idéales en 2005 et donnèrent un superbe millésime à Bordeaux. De l'hiver à l'automne, le climat fut exceptionnellement sec pour la région. L'ensoleillement fut important dès la fin du printemps. Les températures estivales furent élevées, mais sans canicule.

Commentaires de dégustation

Apparence

Or, vert, brillant.

Nez

Arômes intenses de fruits exotiques, de pêches blanches et d'agrumes.

Bouche

Assemblage de Sauvignon blanc et de Sémillon, ce Pessac-Léognan possède de la puissance, beaucoup de fruits mûrs, avec des notes beurrées, de pain grillé et une belle maturité. Il mériterait de passer « Cru Classé »! Ce vin s’apprécie dans sa jeunesse pour son caractère fruité et vif. Il peut également évoluer 4 ou 5 ans pour les amateurs de blanc plus mature.

Notations et avis

Jean-Marc Quarin : 
01.10.2013
 - Note : 
15,00 / 20

Couleur jaune pâle. Nez compoté et un peu boisé. Bouche tendre au départ se développant un peu poivrée au milieu. Finale savoureuse et agréable sans être déliée. Longueur normale. 2012-2020.

The Wine Enthusiast : 
20.06.2011
 - Note : 
93,00 / 100

Échantillon prélevé sur barrique. Un vin rond, volumineux et généreux en bouche, présentant de savoureux arômes de fruits mûrs équilibrés par une belle acidité. Ample et ouvert, il sera délicieux.

Tasted : 
01.08.2008

Pâle, jaune paille, nez herbacé, typiquement Sauvignon, agrumes et raisins secs. La bouche est plus ample, bonne fraîcheur, saveurs vertes, finale moyennement longue, acidulée.

Gault et Millau : 
07.04.2008
 - Note : 
16,50 / 20

Le blanc 2005 est charmant, il joue sur le genêt, la vanille et la pêche.

The Wine Spectator : 
01.03.2008
 - Note : 
90,00 / 100

Grande fraîcheur, aux notes de citron vert, citron, minérale. Ample, acidité vive, finale longue, aux notes de pomme verte minérale, agrumes. À boire maintenant.

Gilbert et Gaillard : 
30.01.2008
 - Note : 
89,00 / 100

Robe soutenue. Nez très mûr aux accents de fruits cuits. Bouche évoquant plutôt les agrumes (citron vert) avec une matière prometteuse. Joli vin qui ne cherche pas vraiment la finesse mais séduit par sa franchise.

Le Guide Hachette : 
01.09.2007
 - Note : 

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Récolte manuelle avec tris, pressurage des raisins entiers, fermentation et élevage en barrique sur lies avec bâtonnage, rien n’est négligé à La Louvière pour produire un grand vin blanc. C’est le cas de ce 2005 qui se présent dans une robe or gris. La  part du sauvignon dans l’assemblage (85%) se retrouve dans le bouquet. Intense et complexe, le nez marie subtilement des notes de buis et de pêche blanche au grillé et à la torréfaction. Savoureux, frais, corsé et persistant, le palais confirme la race et la classe de ce 2005 qui appelle une garde de trois à quatre ans.

The Wine Advocate : 
10.05.2007
 - Note : 
88,00 / 100

Parker Selection -

Gault et Millau : 
30.06.2006
 - Note : 
16,50 / 20

Nez rond, mature, encore fermé. Fruits frais à l’aération. En bouche, le vin prend plus de relief, de vivacité, et termine sur de la fraicheur et une belle acidité. Pas un monstre de concentration, mais plaisant.

Les Échos (Supplément) : 
28.06.2006
 - Note : 
15,00 / 20

Un classique de l'appellation au style tendre et fluide, techniquement bien élaboré droit et sincère.

Bettane et Desseauve : 
01.06.2006
 - Note : 
8,00 / 10

Robe paille, encore trouble; nez assez intense sur des notes de miel ; très ample, avec une matière dense en milieu de bouche, le vin pâtit d’un léger creux et termine sur des notes citronnées.

The Wine Advocate : 
01.05.2006
 - Note : 
de 90,00 à 92,00 / 100
Decanter : 
01.05.2006
 - Note : 
17,50 / 20

Racé, élégant, bon équilibre. Notes d'agrumes. Ample et opulent en bouche, acidité persistante. À Boire entre 2008 et 2018.

Période de consommation

À boire aujourd'hui.

Nos suggestions

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Terroir

Surface en production

15,00 hectares

Type de sol

Graves profondes et affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes.

Vinification

Vendanges

Manuelles avec sélections successives

Autres

Porte-greffes

41B-Fercal

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

25 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc / Sémillon

Type de taille

Sauvignon : Guyot double / Sémillon : A Côts.

Fermentation

Après débourbage, en barriques de chêne merrain

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies totales avec bâtonnage

Collage

Précipitation des tartres par le froid,

Potentiel de vieillissement

S'exprime très bien entre 3 et 5 ans, mais peut vieillir jusqu'à 10 à 20 ans,

Maître de chai

Jean Marc COMTE

Œnologues Consultants

Denis DUBOURDIEU (Professeur à l' Institut d'Œnologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE.

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