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Château La Louvière Blanc

Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Un siècle plus tard, on les retrouve sur les meilleures tables en Russie. Très élégants et fins, ils  font partie, aujourd'hui de ces grands vins blancs secs de Graves, ambassadeurs de l'A.O.C Pessac-Léognan. Marqués sans caricature par le cépage sauvignon, leur potentiel de garde est remarquable.


étiquette Château la Louvière blanc 1994
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

Sauvignon blanc 85% / Sémillon 15%

Commentaires de dégustation

Apparence

Couleur or-vert.

Nez

Nez très puissant, boisé, grillé, croûte de pain.

Bouche

Gras et frais. Retour floral.

Notations et avis

Panos Kakaviatos : 
11.09.2015
 - Note : 
94,00 / 100

Un bouquet frais. Plein de vivacité. Anis. Pin. Épices. Une pointe de mandarine, mais subtile. Une impression globale de jeunesse et de fraîcheur, avec un corps moyen. Une longue finale. Un vin superbe. En fait, j'ai tout d'abord pensé que le Couhins-Lurton 1993, dégusté un peu plus tard lors de cette magnifique verticale, le surpassait, mais finalement je tire mon chapeau à la jeunesse et la fougue de ce La Louvière blanc 1994. Si vous en possédez une bouteille, vous avez de la chance. Probablement le meilleur vin de cette dégustation. 

La Revue du Vin de France : 
01.03.2006
 - Note : 

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Robe dorée, encore vive. Nez minéral, très fumé, avec des notes de fruits blancs confits, bouche structurée, avec un boisé plutôt marqué, le vin n’a pas digéré son bois.

Jean-Marc Quarin : 
12.01.2005
 - Note : 
88,00 / 100

Carnets de dégustations  - Robe pâle, jaune-vert. Au nez, bonne fraîcheur, élégant, aux arômes délicieux de réglisse, d'anis aux notes fines et grillées. En bouche, à la fois harmonieux et vif. Souple et sapide, la finale est vive aux notes subtiles de sauvignon. Agréable sans complexité. Il est remarquable de trouver un vin avec encore tant de vivacité, pas du tout oxydé, ni oxydatif. Peut vieillir encore. Une grande réussite, témoin de la qualité des blancs de cette appellation. L'un des rares Pessac-Léognan à garder un bon potentiel de vieillissement. Une bonne surprise.

Période de consommation

À boire aujourd'hui.

Nos suggestions

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Terroir

Surface en production

15,00 hectares

Type de sol

Graves profondes et affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes.

Vinification

Vendanges

Manuelles avec sélections successives

Autres

Porte-greffes

41B-Fercal

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

25 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc / Sémillon

Type de taille

Sauvignon : Guyot double / Sémillon : A Côts.

Fermentation

Après débourbage, en barriques de chêne merrain

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies totales avec bâtonnage

Collage

Précipitation des tartres par le froid,

Potentiel de vieillissement

S'exprime très bien entre 3 et 5 ans, mais peut vieillir jusqu'à 10 à 20 ans,

Maître de chai

Jean Marc COMTE

Œnologues Consultants

Denis DUBOURDIEU (Professeur à l' Institut d'Œnologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE.

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