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Château La Louvière Blanc

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Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Un siècle plus tard, on les retrouve sur les meilleures tables en Russie. Très élégants et fins, ils  font partie, aujourd'hui de ces grands vins blancs secs de Graves, ambassadeurs de l'A.O.C Pessac-Léognan. Marqués sans caricature par le cépage sauvignon, leur potentiel de garde est remarquable.


étiquette Château La Louvière blanc 2016
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

Sauvignon 100%

Météo

2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe est d'un joli jaune pâle, rehaussé de reflets dorés.

Nez

 Le nez est complexe, avec de savoureuses notes de fruits blancs (pêche, brugnon), d'agrumes, de fruits exotiques (ananas, litchi), accompagnées d'une pointe de fumé, très léger .

Bouche

En bouche, c'est un vin bien structuré, équilibré, mais puissant. Le charme de ce vin tient dans sa richesse, sa fraîcheur, offrant à la dégustation d'agréables notes de fruits blancs (pêche), mais aussi de citronnelle et d'épices. Il présente une belle longueur en bouche. Ce vin saura, sans aucun doute, vous séduire et vous l'apprécierez d'autant plus si vous l'accompagnez d'une blanquette de veau, d'un Saint-Pierre à l'oseille, ou encore d'une poularde à la crème et aux truffes au moment des fêtes.

Notations et avis

Bettane et Desseauve : 
03.05.2017
 - Note : 
93,00 / 100

On adore le nez épanoui, exubérant, exprimant un joli fruit bien mûr et une grande minéralité, la bouche grasse, ample, franche, très aromatique, avec une excellente vivacité, un bel équilibre et de la tenue. Grande élégance.

Jancisrobinson.com : 
25.04.2017
 - Note : 
16,50 / 20

Plein de verve, avec une bonne acidité. Notes d'épices et de menthe. Frais. Finale sèche. Une véritable énergie. À boire : 2018 à 2022.

Jennie Cho Lee : 
21.04.2017
 - Note : 
90,00 / 100

Un La Louvière blanc crémeux et de corps moyen. Il est bien fait et équilibré, avec une merveilleuse fraîcheur. D'agréables saveurs d’abricot mûr, de pamplemousse et d’herbes au palais. La finale est séduisante. On pourra le boire assez jeune. Apogée : 2019

Markus Del Monego : 
13.04.2017
 - Note : 
91,00 / 100

Robe jaune vif aux reflets verts. Nez aromatique de fruits frais, zeste de citron, pamplemousse et fruits exotiques, avec une pointe sous-jacente d'épices et de bois. Au palais, une vive acidité, des notes marquées d'agrumes, un bon toucher en bouche, une texture crémeuse et une bonne longueur.

James Suckling : 
27.03.2017
 - Note : 
de 92,00 à 93,00 / 100

Un vin blanc juteux et épais en bouche, dominé par des notes de pomme cuite et de poire. Ample, avec une finale intense.

Période de consommation

2018 - 2032

Nos suggestions

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Terroir

Surface en production

15,00 hectares

Type de sol

Graves profondes et affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes.

Vinification

Vendanges

Manuelles avec sélections successives

Autres

Porte-greffes

41B-Fercal

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

25 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc / Sémillon

Type de taille

Sauvignon : Guyot double / Sémillon : A Côts.

Fermentation

Après débourbage, en barriques de chêne merrain

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies totales avec bâtonnage

Collage

Précipitation des tartres par le froid,

Potentiel de vieillissement

S'exprime très bien entre 3 et 5 ans, mais peut vieillir jusqu'à 10 à 20 ans,

Maître de chai

Jean Marc COMTE

Œnologues Consultants

Valérie LAVIGNE

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