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Château Goumin Rosé

Accueil > Nos Vins > Nos Vins > Château Goumin Rosé

Remarquablement situé à flanc de colline, orienté plein Sud, le vignoble de Château Goumin jouit d'une situation privilégiée. Installée sur un terroir argilo-calcaire, la vigne produit un excellent rosé (A.O.C. Bordeaux Rosé) dont les principales caractéristiques sont la souplesse et la finesse. Ce vin délicat sera, par exemple, le parfait compagnon d'un repas léger de soir d'été...


Château : Château Bonnet
Millésime
2012
étiquette château Goumin rosé 2012
Appellation : Bordeaux

Style de vin

Frais et Fruité

Assemblage

Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50%

Météo

Le printemps a mis à l'épreuve le vigneron avec une pluviométrie importante amenant son lot de maladies en tout genre. Les vignes ont demandé beaucoup d'attention et ce, jusqu'au 14 juillet, date à partir de laquelle la météo s'est montrée beaucoup plus favorable…

Commentaires de dégustation

Apparence

Ce joli rosé séduit par sa robe très pâle et lumineuse.

Nez

Le bourgeon de cassis et la groseille animent le nez.

Bouche

Son corps a une fraîcheur acidulée, due au cabernet sauvignon, qui est une des composantes de son charme. La framboise persiste avec élégance de longues secondes dans le palais.

Période de consommation

2013 - 2015.

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Terroir

Surface en production

15,00 hectares

Type de sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux.

Vinification

Vendanges

Tri manuel avant récolte mécanique.

Autres

Porte-greffes

Riparia Gloire - 3309 C - Fercal - 101.14

Engrais

Culture raisonnée

Densité de plantation

3 000 à 5 000 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

20 ans

Cépages de la propriété

Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50%

Type de taille

Guyot double

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées.

Température de fermentation

16°-18°C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 4 mois sur lies.

Collage

Précipitation des tartres par le froid.

Potentiel de vieillissement

3 à 4 ans

Maître de chai

Laurent LE DEZ

Œnologues Consultants

Denis GALABERT (Centre OEnologique de Grézillac)

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