bannière barriques
Nos Vins
Rechercher un vin

Un évènement à fêter, un dîner entre amis ? Nous vous aidons à trouver l'accord parfait ...

Newsletter

Inscrivez-vous ici pour recevoir notre newsletter

Le Saviez-vous ?
La décantation, utile ou non ?
décanter
Suivez-nous
   

Château Dauzac Rouge

Accueil > Nos Vins > Nos Vins > Château Dauzac Rouge

Richesse des tanins et infinie souplesse font de ce vin une exquise énigme. À la fois puissant et délicat, le vin de Dauzac ne triche jamais et étonne toujours. Il sait merveilleusement bien vieillir.


Millésime
2012 Choisir un millésime
2012 2011 2010 2009
2008 2007 2006 2005
2004 2003 2002 2001
2000 1999 1998 1997
1996
étiquette château dauzac 2012
Appellation : Margaux

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

Cabernet Sauvignon 63% / Merlot 37%.

Météo

Le printemps a mis à l'épreuve le vigneron avec une pluviométrie importante amenant son lot de maladies en tout genre. Les vignes ont demandé beaucoup d'attention et ce, jusqu'au 14 juillet, date à partir de laquelle la météo s'est montrée beaucoup plus favorable…

Commentaires de dégustation

Apparence

Une robe pourpre aux reflets violets.

Nez

Un bouquet complexe avec des arômes de cassis et de moka.

Bouche

Retour en bouche de notes de fruits noirs avec une bonne vivacité donnant une élégante fraîcheur. En finale, présente des arômes de réglisse avec une fraîcheur longue confirmant la qualité des Cabernets Sauvignons. Les tanins précis sont les garants  d'une belle évolution.

Notations et avis

Bettane et Desseauve : 
01.06.2013
 - Note : 
16,00 / 20

Floral évolué au nez, très jolie texture, en délicatesse et subtilité, type margalais évident.

Gault et Millau : 
17.05.2013
 - Note : 
17,00 / 20

Primeurs - Souple, fin, avec pourtant un milieu de bouche profond. Il joue sur les deux registres et se résume par sa matière de taffetas. Belle réalisation, avec quelques myrtilles donnant en plus de la gourmandise.

Jane Anson : 
06.05.2013
 - Note : 
16,00 / 20

Une jolie robe violette d'intensité moyenne. Manque évident de maturité au nez. Pas désagréable, mais marqué par la groseille et la groseille à maquereau, et des arômes fruités sans aucun doute parmi les plus frais qui soient. Trop fort en alcool, ce vin manque d'équilibre par rapport à d'autres, il est plus doux que juteux. Sans réel défaut à signaler, moderne et tape-à-l'œil : il aura ses fans, mais pour ma part ce n'est pas un vin que j'achèterais. Bien pour prendre un verre dans un bar, mais je n'irais pas jusqu'à une bouteille. Recommandé. À boire entre 2016 et 2024.

Wine cellar Insider : 
05.05.2013
 - Note : 
de 85,00 à 87,00 / 100

De corps moyen, ce vin plutôt bien fait présente des notes suaves de cerise et un goût de terroir. Quelques années en bouteille lui permettront peut-être de gagner en complexité. (Dégustation du 26 avril 2013)

The Wine Spectator : 
02.05.2013
 - Note : 
de 89,00 à 90,00 / 100

Fruité et frais, avec des notes de fraise et de cerise. Un corps moyen, des tannins bien intégrés et une finale précise. (James Suckling)

The Wine Spectator : 
02.05.2013
 - Note : 
de 89,00 à 92,00 / 100

Un vin exubérant, marqué par des notes presque confiturées de pâte de fruits à la mûre et à la mûre de Boysen, accompagnées d'arômes d'épices grillées, d'anis et de rouleau de réglisse. Un style carré et plutôt extraverti. (James Molesworth)

Bordeaux en primeurs - (Matthew Jukes) : 
02.05.2013
 - Note : 
16,00 / 20
Weinverstand : 
01.05.2013

Des arômes de fruits noirs et une bonne fraîcheur. Pulpe de sureau. La bouche est tendre et structurée, avec un côté très juteux mais aussi un creux perceptible en milieu de bouche, ce qui est étonnant compte tenu des arômes fruités du nez. Globalement proportionné et équilibré, sans excès. C'est un bon vin pour ce type de millésime. (Ulrich Sautter)

Jean-Marc Quarin : 
02.05.2012
 - Note : 
15,50 / 20

Couleur sombre, de bonne intensité. Nez fruité, mûr et parfumé. Bouche très fruitée et agréable, fondante et aromatique, de longueur normale et sans angle. Très agréable.

Le Point : 
01.05.2012
 - Note : 
de 16,50 à 17,00 / 20

Primeurs - Fruits noirs, épices, assez confit, bouche ronde, moelleuse, épicée, gras, rond, plein, velouté, très gourmand, mais avec de la plénitude en milieu de bouche, très fruits noirs. O : 2017 – G : 12 ans. (Jacques Dupont)

Période de consommation

2015 - 2030

Nos suggestions

Fermer

Terroir

Surface en production

42,00 hectares

Type de sol

Alluvions graveleuses profondes reposant sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse.

Vinification

Vendanges

Manuelles en petites cagettes et tri sur tables avant et après éraflage

Autres

Porte-greffes

101-14, Riparia Gloire et 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

10000 pieds à l'hectare

Age moyen des vignes

25-30 ans

Cépages de la propriété

Merlot 60% / Cabernet Sauvignon 40%.

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

Utilisation d'un chai gravitaire pour alimentation de la cuverie. Fermentation en cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30 °C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (50-80 % neuves suivant millésime) avec soutirage trimestriel

Collage

Au blanc d'oeuf

Potentiel de vieillissement

S’exprime à son meilleur entre 5 et 10 ans, pour vieillir jusqu’à 15 et 20 ans

Œnologues Consultants

Eric Boissenot

Fermer

Recettes

Patientez