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Château Couhins-Lurton Blanc

Les vins blancs du Château Couhins-Lurton, Cru Classé de Graves, ont la particularité d'être issus du seul cépage sauvignon . Très élégants, ils se révèlent fruités et frais dans leur jeunesse, et acquièrent une remarquable complexité minérale après quelques années en bouteille. Ils vieillissent très bien.


étiquette château Couhins-Lurton blanc  2010
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

Sauvignon blanc 100%.

Météo

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Commentaires de dégustation

Apparence

Cristallin à pâles reflets verts

Nez

Unique cépage entrant dans sa composition, le sauvignon marque aujourd’hui le bouquet de ce vin d’une touche citronnée. On devine aussi le pamplemousse et la pêche blanche. Quelques notes épicées et beurrées, dues à l’élevage en barriques, complètent une palette aromatique très élégante.

Bouche

La fraîcheur et la netteté aromatique perçues au nez se retrouvent au palais, qui fait preuve de beaucoup de finesse et de vivacité. Des notes minérales s’ajoutent au fur et à mesure que le vin se réchauffe en bouche, mais il ne se livre pas encore totalement aujourd’hui. Il faudra résister au désir d’ouvrir cette bouteille, encore trois ou quatre ans, pour la servir sur des poissons nobles ou des fromages affinés. (Janvier 2012)

Notations et avis

Panos Kakaviatos : 
15.09.2015
 - Note : 
92,00 / 100

Des notes réduites. Beaucoup d'énergie et de concentration. Pas encore ouvert, trop jeune, mais malgré tout une excellente bouteille ! Des notes de pomme rouge et d'agrumes, une bonne extraction et du corps. Assez substantiel, ou presque, pour accompagner un steak.

La Revue du Vin de France : 
01.09.2013
 - Note : 
15,00 / 20

Frais et tonique.

The Wine Enthusiast : 
01.05.2013
 - Note : 
91,00 / 100

Typique d'un pur sauvignon, ce vin se révèle intense et nerveux, avec des saveurs de pamplemousse et une vive acidité qui persiste jusqu'à la finale aux notes de citronnelle. Net et frais, il devrait être rapidement prêt à boire.

The Wine Spectator : 
31.03.2013
 - Note : 
90,00 / 100

(James Molesworth)

James Suckling : 
06.03.2013
 - Note : 
91,00 / 100

Un magnifique nez de pêche blanche, de melon miel et de mandarine. Beaucoup d'ampleur et de densité en bouche pour ce vin blanc, ainsi qu'une agréable longueur et une belle complexité. Juteux, avec une bonne acidité. À boire à partir de 2016.

Le Guide Hachette : 
01.09.2012
 - Note : 

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Édition 2013 - Ce cru a obtenu trois coups de cœur en blanc (le dernier pour le 2008). Une fois encore, il justifie son classement dans cette couleur avec ce vin de pur sauvignon qui crée une ambiance printanière par ses parfums d’aubépine, de seringa et de pêche blanche, accompagnés d’une jolie note citronnée. Riche et long, ce 2010 fait aussi preuve d’une belle fraîcheur qui lui permettra de trouver place à l’apéritif ou sur des produits fins de la mer comme des coquilles Saint-Jacques et des filets de sole. 

Bettane et Desseauve : 
01.09.2012
 - Note : 
16,00 / 20

Le Guide des vins de  France 2013 - Jolis arômes de fruits blancs, notes fumées, minérales, citronnées, bouche ronde, fruitée, tendre, de belle facture, aromatique et fraîche.

Gilbert et Gaillard : 
01.10.2011
 - Note : 
89,00 / 100

Médaille d'or.

Le Point : 
02.05.2011
 - Note : 
de 15,50 à 16,00 / 20

Fruits blancs, bouche vive, bien parfumée, élégante et dense à la fois, bonne longueur, vif, désaltérant. À boire à partir de 2013 – Garde 10 ans. (Jacques Dupont )

Bettane et Desseauve : 
01.05.2011
 - Note : 
16,00 / 20

Superbe nez très délicat, subtilement fruité et floral, très tendre, avec des notes d’épices douces, bouche plus vigoureuse, charnue, fruitée, avec de beaux arômes persistants et beaucoup de vivacité en finale. Équilibré et élégant.

La Revue du Vin de France : 
28.04.2011
 - Note : 
de 15,50 à 16,50 / 20

Le vin se montre tonique, presque vivifiant. L’attaque est fraîche, le sauvignon déploie ensuite toute sa panoplie (buis, agrumes..) mais sans verdeur. Il faudra lui laisser du temps pour qu’il s’exprime pleinement.

The Wine Spectator : 
12.04.2011
 - Note : 
de 89,00 à 92,00 / 100

Style juteux, exubérant aux notes gourmandes de pamplemousse, kiwi et paille, la finale intègre une touche de beurre salé. (James Molesworth)

Jancisrobinson.com : 
12.04.2011
 - Note : 
16,50 / 20

Aérien, aux arômes acidulés et verts de Sauvignon. La finale est dure actuellement, mais de la structure, de la matière, de la technicité. À boire 2016-2023. (Jancis Robinson )

Période de consommation

2013 - 2020

Nos suggestions

Poissons et crustacés Poissons et crustacés Entrées Entrées Viandes blanches Viandes blanches Desserts Desserts
Fromages Fromages Salade Salades composées
Fermer

Terroir

Surface en production

6,00 hectares

Type de sol

Sol gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.

Vinification

Vendanges

Manuelles en cagettes et tri sur table de réception.

Autres

Porte-greffes

101.14 - 3309C - Riparia

Engrais

Fertilisation raisonnée

Densité de plantation

6500 pieds à l'hectare

Age moyen des vignes

27 ans

Cépages de la propriété

Sauvignons

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne (30% neuves)

Température de fermentation

18 à 23°C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage régulier

Collage

Stabilisation tartrique par le froid et bentonite

Potentiel de vieillissement

S'exprime à son meilleur entre 3 et 10 ans, mais peut vieillir et se bonifier pendant 20 ou 30 ans.

Maître de chai

Jean Marc COMTE

Œnologues Consultants

Denis DUBOURDIEU (Professeur à l'Institut d'Oenologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE.

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