Nos vins 2017 - Couhins-Lurton
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Château Couhins-Lurton Blanc

Les vins blancs du Château Couhins-Lurton, Cru Classé de Graves, ont la particularité d'être issus du seul cépage sauvignon . Très élégants, ils se révèlent fruités et frais dans leur jeunesse, et acquièrent une remarquable complexité minérale après quelques années en bouteille. Ils vieillissent très bien.


étiquette château Couhins-Lurton blanc 2008
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

100 % sauvignon.

Météo

Humidité et fraîcheur pourraient caractériser le climat de cette campagne viticole : des pluies concentrées sur les mois d’avril et mai (période végétative) et un été frais particulièrement en Juin et août. Chaleur et sècheresse de septembre ont été favorables à la maturation des raisins.

Commentaires de dégustation

Apparence

Très clair, le Couhins-Lurton blanc 2008 parait presque pâle. C'est un signe de sa grande jeunesse.

Nez

Cette impression est confirmée au nez, les arômes sont très subtils, délicats. Touches minérales, buis, fruit frais et fleurs blanches sont élégantes et raffinées. On devine aujourd'hui, début 2010, le potentiel de ce vin de grande race.

Bouche

Cette sensation d'élégance est accentuée en bouche. Une très grande complexité de saveurs : fruits exotiques, agrumes comme pamplemousse ou pierre à fusil s'assemblent dans une grâce remarquable. La très longue finale, dans laquelle défilent encore une multiplicité d’arômes, est la garantie d'une bouteille hors du commun. Celle-ci devra être attendue jusqu'en 2012-2013, pour accompagner les plus grands repas. On pourra le conserver des décennies sans aucun problème.

Notations et avis

La Revue du Vin de France : 
01.09.2013
 - Note : 
14,50 / 20

Minéral et droit. Apogée : 2012 - 2022.

Guide des vins du Wine & Business Club 2013 : 
01.11.2012
 - Note : 
16,00 / 20

(Alain Marty)

The Wine Enthusiast : 
01.04.2011
 - Note : 
91,00 / 100

Un vin tendu, au fruit élégant et aux notes d'herbes aromatiques. Son acidité marquée rehausse les saveurs de zeste d'orange et de pamplemousse tout au long de la dégustation, donnant naissance à un vin vif, acidulé et prêt à boire.

Gault et Millau : 
15.01.2011
 - Note : 
16,00 / 20

Un Pessac blanc élégant avec de la profondeur, de l’équilibre et de la finesse. Le nez est gorgé d’arômes de fruits et de fleurs avec un boisé délicat. La bouche est fraîche, ample et intense.

Le Guide Hachette : 
02.09.2010
 - Note : 

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Coup de coeur 2011  Édition 2011 - Dans cette édition, les coups de cœur sont majoritaires en blanc : il faut dire que pour les rouges, la dégustation a porté sur le difficile millésime 2007… Mais les conditions météorologiques n’expliquent pas tout. Ici, la modernité des chais, que l’on peut découvrir depuis une remarquable salle de réception, témoigne de la volonté de redonner à ce château son lustre d’antan. Cette renaissance passe par l’élaboration de vins d’une qualité irréprochable. L’objectif est amplement atteint avec ce millésime. Affichant une robe cristalline, ce 2008 allie puissance et finesse aromatique. Mêlant au premier nez le genêt, le buis, le sureau, la violette et la pêche blanche, le bouquet s’enrichit à l’agitation de nuances citronnées assorties de touches de zeste de pamplemousse. Il annonce la fraîcheur du palais où le sauvignon assure à lui seul une sève vive et fondue, le bois laissant toute la parole au raisin. Longue et distinguée, la finale met en valeur un fruit croquant à souhait.

Bettane et Desseauve : 
01.09.2010
 - Note : 
16,00 / 20

Le Grand Guide des vins de France 2011 - Robe très pâle, nez épicé, tendu, salin, beaucoup de densité malgré une impression générale de nervosité et de tension, acidité encore à découvert mais présageant un grand potentiel de garde. 2013 à 2020.

Vinum : 
30.06.2009
 - Note : 
16,00 / 20

Un nez très pur de sauvignon sur des notes d’herbe fraîches et florales fruitées et nettement minérales, en bouche incroyablement marqué par l’acidité, vif et presque agressif, mais en revanche d’une grande longueur aromatique. Un vin intéressant, singulier, qui a besoin de vieillir longtemps. 2016-2026.

Le Point : 
15.05.2009
 - Note : 
de 16,50 à 17,00 / 20

Floral, sucrosité, bouche douce, élégante, très fraîche, bonne acidité, un vin séduisant avec du fond, finale pêche blanche, très persistante. Vin très pur.  2010/10 ans. (Jacques Dupont)

Période de consommation

2013 - 2018

Nos suggestions

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Terroir

Surface en production

6,00 hectares

Type de sol

Sol gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.

Vinification

Vendanges

Manuelles en cagettes et tri sur table de réception.

Autres

Porte-greffes

101.14 - 3309C - Riparia

Engrais

Fertilisation raisonnée

Densité de plantation

6500 pieds à l'hectare

Age moyen des vignes

27 ans

Cépages de la propriété

Sauvignons

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne (30% neuves)

Température de fermentation

18 à 23°C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage régulier

Collage

Stabilisation tartrique par le froid et bentonite

Potentiel de vieillissement

S'exprime à son meilleur entre 3 et 10 ans, mais peut vieillir et se bonifier pendant 20 ou 30 ans.

Maître de chai

Jean Marc COMTE

Œnologues Consultants

Denis DUBOURDIEU (Professeur à l'Institut d'Oenologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE.

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