Nos vins 2017 - Couhins-Lurton
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Château Couhins-Lurton Blanc

Les vins blancs du Château Couhins-Lurton, Cru Classé de Graves, ont la particularité d'être issus du seul cépage sauvignon . Très élégants, ils se révèlent fruités et frais dans leur jeunesse, et acquièrent une remarquable complexité minérale après quelques années en bouteille. Ils vieillissent très bien.


étiquette château Couhins-Lurton blanc 2007
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

100 % sauvignon.

Météo

Si le 1er semestre a été exceptionnellement chaud, à partir de juillet, les températures ont été inférieures aux normales saisonnières (été le plus frais depuis 1989). L’ensoleillement estival a été légèrement déficitaire. La sècheresse s'est installée dès les premiers jours de septembre.

Commentaires de dégustation

Apparence

Robe jaune pâle très brillante à reflets argentés.

Nez

Présence fruitée très marquée avec un nez complexe, associé à des notes florales (fleurs blanches acacia) ainsi que minérales. Une délicate pointe grillée, boisée, conclut la palette.

Bouche

Attaque vive, vin frais avec notes toujours très fleuries et fruitées (fruits exotiques, passion, citron, pamplemousse et citronnelle). Persistance remarquable. Prometteur de nombreuses émotions gustatives. À consommer sur des filets de St Pierre au thym, une Daurade au fenouil ou des beignets de sole au parmesan.

Notations et avis

Bettane et Desseauve : 
15.01.2011
 - Note : 
15,50 / 20

Le 2007 séduit par ses notes de fruits blancs et son côté digeste.

Gault et Millau : 
15.01.2011
 - Note : 
17,00 / 20
Autre : 
01.09.2010
 - Note : 
92,00 / 100

Tom Cavannan's Wine pages - 100% sauvignon blanc, notes charmantes, granuleuses et raffinées, d'amande et citron, et quelques touches de fleurs et cire d'abeille. En bouche, le fruit est intense et vital, le cœur d'acidité citronnée et le caractère juteux de pomme croquant sont en contrepoint d'un boisé discret et bien dosé.

Decanter : 
01.07.2010
 - Note : 
17,00 / 20
 - Note : 

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100% Sauvignon blanc, des notes farineuses d'amande et de citron, une pointe florale, cire. Bouche intense, acidité et pomme croquante offrant un contrepoint au boisé discret. 2010-2020.

Decanter : 
01.12.2009
 - Note : 
17,00 / 20
 - Note : 

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Fleurs blanches et fruits d'été. Du boisé fondu, totalement sec mais avec de la matière, du fruit. À partir de 2009.

La Revue du Vin de France : 
01.09.2009
 - Note : 
15,50 / 20

Un blanc très bien vinifié et élégant, charnu, rond frais, long et équilibré, offrant un fruit très expressif et de jolies nuances vanillées et fumées.

Autre : 
01.09.2009
 - Note : 
16,00 / 20

Cuisine et Vins . Le costume du 2007 va bien aux blancs des Graves qu’ils soient au nord ou au sud et en particulier au Pessac-Léognan d’André Lurton. Ce 100% sauvignon possède la finesse attendue avec cette vivacité de Couhins-Lurton mise en évidence par l’année. La délicatesse du palais n’entache en rien sa persistance, la longueur est parfaite et le vin donne une promesse d’avenir certain.

Decanter : 
01.07.2009
 - Note : 

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Fleurs blanches et fruits blancs d'été aériens. La bouche est délicieuse, dominée par le sauvignon sur une pointe de bois fondu. Totalement sec, mais il y a de la matière et du fruit. Grande pureté. À partir de 2009.

The Wine Enthusiast : 
30.06.2009
 - Note : 
92,00 / 100

100% Sauvignon, inhabituel pour un Pessac-Léognan, qui contiendrait normalement également du Sémilllon. Pur, frais mais doté d'un véritable potentiel de vieillissement. Pour l'instant, les fruits blancs, groseille et poire, sont délicieux ; la structure est fraîche avec une pointe de bois épicé. Capsule à vis.

La Revue du Vin de France : 
01.06.2008
 - Note : 
de 15,00 à 16,00 / 20

Grande réussite.

Période de consommation

2013 - 2017

Nos suggestions

Fermer

Terroir

Surface en production

6,00 hectares

Type de sol

Sol gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.

Vinification

Vendanges

Manuelles en cagettes et tri sur table de réception.

Autres

Porte-greffes

101.14 - 3309C - Riparia

Engrais

Fertilisation raisonnée

Densité de plantation

6500 pieds à l'hectare

Age moyen des vignes

27 ans

Cépages de la propriété

Sauvignons

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne (30% neuves)

Température de fermentation

18 à 23°C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage régulier

Collage

Stabilisation tartrique par le froid et bentonite

Potentiel de vieillissement

S'exprime à son meilleur entre 3 et 10 ans, mais peut vieillir et se bonifier pendant 20 ou 30 ans.

Maître de chai

Jean Marc COMTE

Œnologues Consultants

Denis DUBOURDIEU (Professeur à l'Institut d'Oenologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE.

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