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Château Couhins-Lurton Blanc

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Les vins blancs du Château Couhins-Lurton, Cru Classé de Graves, ont la particularité d'être issus du seul cépage sauvignon . Très élégants, ils se révèlent fruités et frais dans leur jeunesse, et acquièrent une remarquable complexité minérale après quelques années en bouteille. Ils vieillissent très bien.


étiquette Château Couhins-Lurton blanc 2015
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

Sauvignon 100%

Météo

2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !

Commentaires de dégustation

Apparence

La robe de ce Couhins-Lurton blanc 2015 est brillante, d’un très joli jaune pâle

Nez

Le nez est fin, tout en délicatesse, sur des notes d’agrumes auxquelles viennent se mêler quelques subtiles touches d’épices et de fleurs blanches.

Bouche

L’attaque est toute en fraîcheur. La bouche est,  là encore, marquée par la délicatesse, une belle complexité, un agréable fruité (agrumes, coing) complété de quelques notes plus minérales. La finale de ce 2015 est toute aussi harmonieuse. On dégustera ce pur sauvignon, pour en apprécier toute l’élégance et la finesse, sur un steak d’espadon grillé, des paupiettes de veau ou encore un risotto de langoustines…

Notations et avis

Le Figaro - L'Avis du Vin : 
16.05.2016
 - Note : 
16,00 / 20

Comme toujours, le Sauvignon règne en majesté avec des notes citronnées et une forte structure fraîche, le tout est d’une honnête densité. Le vin est pour le moment dominé par le caractère variétal du cépage,  il ne s’exprimera complètement que dans quelques années. L’ensemble paraît bien supérieur au vert 2014. 3-8 ans. (Bernard Burtschy)

Terre de Vins : 
05.05.2016
 - Note : 
14,50 / 20

100% Sauvignon assumé sur ces 6 hectares appartenant à André Lurton. Avec l'acidité et l'aromatique sauvignon de Graves marqués à ce stade, peau de pamplemousse et herbe coupée.

eRobertParker.com : 
29.04.2016
 - Note : 
de 90,00 à 92,00 / 100

Le Château Couhins-Lurton blanc 2015 exhale un bouquet raffiné de pomme verte fraîchement coupée et de poire, avec un soupçon de groseille à maquereau. Harmonieux et joliment défini. La bouche est fraîche et enjouée, avec de vives saveurs d'agrumes, de zestes d'orange et d'écorce de citron. Très cohérente, avec une finale énergique absolument merveilleuse. Un vin qui vaut le détour, à déguster avec vos fruits de mer préférés. (Neal Martin)

Markus del Monego : 
27.04.2016
 - Note : 
92,00 / 100

Bright yellow with green hue. Elegant but expressive nose, aroma reminiscent of grapefruit, lime-zest, ripe vineyard peaches, hints of mint and buxus in the background, discreet vanilla and mild spices. On the palate well balanced with elegant acidity and crisp fruit, elegant body and good length, fine minerality in teh aftertaste. (Markus del Monego / Best sommelier in the world 1998)

Le Point : 
26.04.2016
 - Note : 
16,00 / 20

(Jacques Dupont)

The Wine Cellar Insider : 
23.04.2016
 - Note : 
91,00 / 100

Pamplemousse frais, écorce de citron et pomme verte. Ce vin allie douceur, acidité rafraîchissante et fin de bouche marquée par la minéralité et les agrumes jaunes.

Jancisrobinson.com : 
22.04.2016
 - Note : 
17,00 / 20

« Un nez fumé, presque réduit. Beaucoup de vivacité et de sincérité. Très actuel ! Déjà accessible, mais clairement destiné à une longue vie. Une certaine légèreté. À boire entre 2017 et 2025. »

Decanter : 
19.04.2016
 - Note : 
92,00 / 100

Des notes de noyau d'abricot, mais aussi de nectarine charnue et de zestes d'agrumes au nez. Du volume avec une puissance encore contenue en bouche, la finale manquant juste un peu de fermeté pour véritablement décoller. Cela dit, c'est un vin très agréable, ample et long en bouche. Il accompagnerait à merveille un repas. À boire entre 2017 - 2025. (Jane Anson)

The Wine Enthusiast : 
11.04.2016
 - Note : 
92,00 / 100

Échantillon prélevé sur barrique . Ce vin souple et rond présente des nuances boisées, mais aussi une belle vivacité ainsi que des notes d'herbe et d'agrumes. Il évoluera lentement. (Roger Voss)

The Wine Spectator : 
01.04.2016
 - Note : 
de 89,00 à 92,00 / 100

De délicieuses saveurs de pomme golden, fenouil et carambole joliment intégrées, avec une pointe de sablé au beurre en fin de bouche. (James Molesworth)

James Suckling : 
23.03.2016
 - Note : 
de 91,00 à 92,00 / 100

Des arômes de bonbon anglais (saveur poire) au nez et en bouche. Plein. Fruité et droit. Une certaine minéralité sous-jacente. Intense.

Période de consommation

2017 - 2031

Nos suggestions

Entrées Entrées Poissons et crustacés Poissons et crustacés Fromages Fromages Salade Salades composées
Fermer

Terroir

Surface en production

6,00 hectares

Type de sol

Sol gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.

Vinification

Vendanges

Manuelles en cagettes et tri sur table de réception.

Autres

Porte-greffes

101.14 - 3309C - Riparia

Engrais

Fertilisation raisonnée

Densité de plantation

6500 pieds à l'hectare

Age moyen des vignes

27 ans

Cépages de la propriété

Sauvignons

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne (30% neuves)

Température de fermentation

18 à 23°C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage régulier

Collage

Stabilisation tartrique par le froid et bentonite

Potentiel de vieillissement

S'exprime à son meilleur entre 3 et 10 ans, mais peut vieillir et se bonifier pendant 20 ou 30 ans.

Maître de chai

Jean Marc COMTE

Œnologues Consultants

Denis DUBOURDIEU (Professeur à l'Institut d'Oenologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE.

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