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Château Bonnet Blanc

Très Sauvignon, ce vin à prix accessible de la gamme d'André Lurton, est l'exemple type du "vin de tous les jours": arômes succulents de poire et de fruits exotiques, nerveux et expressif en bouche, finale nette et bien définie. Intelligent, vibrant, mais aussi facile à boire. 


Château : Château Bonnet
étiquette Château Bonnet blanc 2014
Appellation : Entre-deux-Mers

Style de vin

Frais et Fruité

Assemblage

Sauvignon 52% / Sémillon 33% / Muscadelle 15%

Météo

L'hiver et le printemps ont été très doux. Mais l'été 2014 n’a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août. Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l'obtention d'une bonne maturité.

Commentaires de dégustation

Apparence

Château Bonnet  livre en 2014 une cuvée fidèle à sa légende. Archétype des vins d’Entre-deux-mers, il présente d'éclatants reflets jaunes-verts.

Nez

Le nez est un agréable mélange d'arômes d’agrumes, de genêt auxquels s'ajoutent des touches onctueuses de raisin mûr.

Bouche

En bouche, la rondeur de sa chair est soutenue par une fraîcheur délicieuse. On ressent une impression d’harmonie qui permet aux saveurs de pamplemousse, de fleurs blanches de s’exprimer longuement. Il peut être dégusté, sans attendre, seul ou accompagné de produits de la mer.

Notations et avis

Bettane et Desseauve : 
01.09.2015
 - Note : 
14,50 / 20

Édition 2016 - Ici on est dans le plus pur classicisme bordelais et ce dans les trois couleurs. Les vins parfaitement vinifiés, sont raffinés, généreusement fruités, équilibrés, charmeurs et harmonieux. On devrait toujours avoir une bouteille de Bonnet sur sa table !

Elle Magazine : 
01.09.2015

Elle & le Guide Hachette des Vins pour être sûre de faire le bon choix   - Une valeur sûre de l'appellation, assemblage de sauvignon, de sémillon et de muscadelle. Le vin s'épanouit à l'olfaction sur des notes intenses de fruits exotiques rappelant le litchi, d'agrumes et de végétal frais un peu mentholé. Après une attaque franche et nerveuse, il déploie un palais ample et persistant, affichant beaucoup d'équilibre entre une vivacité sans excès et une matière riche et douce, soulignée par une longue finale fruitée et charnue.

Guide Hubert : 
30.04.2015
 - Note : 
4,50 / 5

Édition 2015-2016  - Nez très pur et expressif, agrumes, notes citronnées, florales, minérales et mentholées, bouche ronde, franche, charnue, aromatique et très fraîche. Beau vin blanc tout à fait classique et très bien fait.

Médailles

médaille argent - Los Angeles International Wine & Spirits Awards 2015
Argent
Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2015
médaille Or Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine
Or
Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2015
médaille argent  Concours Mondial de Bruxelles
Argent
Concours Mondial Bruxelles 2015

Période de consommation

2015 - 2016

Nos suggestions

Entrées Entrées Poissons et crustacés Poissons et crustacés Fromages Fromages Salade Salades composées
Fermer

Terroir

Surface en production

137,00 hectares

Type de sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Autres

Porte-greffes

Riparia gloire - 3309C - Fercal - 101.14.

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

3 000 à 5 000 pieds à l' hectare

Age moyen des vignes

19 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon / Sémillon / Muscadelle.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Après macération pelliculaire et débourbage, en cuve inox thermo- régulées

Température de fermentation

18 à 20° C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 4 mois en cuves sur lie

Collage

Précipitation des tartres par le froid

Potentiel de vieillissement

2 à 3 ans

Maître de chai

Laurent LE DEZ

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